松露巧克力的做法_松露巧克力怎么做_杜鹃花美食的菜谱“利来老牌国际官网”

7张图片食材明细主料白巧克力160克辅料淡奶油60克黄油20克朗姆酒10克香草精几滴可可粉30克抹茶粉30克椰蓉30克彩糖30克甜味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性松露巧克力的作法步骤1我打算了2份，同等分量的黑巧克力和白巧克力。如果大家想要做到两种颜色的巧克力配方某种程度的量打算2份。我用了德芙巧克力，德芙巧克力熔点尤其较低，即使手心的温度也不会让它迅速融化，在团巧克力球的时候不会较为粘手。如果实在很硬手很差团成球形可以转用烘培专用巧克力，但是德芙巧克力的口感更胜一筹。

2将巧克力磨碎可用。磨碎后会更加慢和热奶油融合。

3将60克淡奶油放入奶锅里冷却至边缘气消冷水，大约70-80度左右关火。4然后重新加入磨碎的巧克力加热至沉淀。

5巧克力酱摆放不烫手的时候重新加入20克黄油、10克朗姆酒几滴香草精加热至融化后将巧克力酱放在冰箱冷藏室里低温凝结一个小时。6因为德芙巧克力熔点较低，用手心团巧克力球会造成巧克力融化，用小勺子凿一个球形才可，不必团得十分圆整。7打算30克椰蓉、30克可可粉、30克抹茶粉、30克彩糖，要用可可粉也可以，其它三样可以抛弃不必。

8用勺子凿好的秋放在可可粉里扯一圈才可。如果继续吃，可以放在冰箱冷藏室里留存。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我讨厌美食及美食摄影，感谢您的注目，我将不会在这里给大家共享我边不吃边髯的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只维持在80-90斤之间，体重160的我曾多次也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您不吃对了方式、不吃对了时间就不会享用美食边享瘦哦！。

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